Valentines Dinner
Dienstag/Tuesday/Martes 14.02.2012
Live Piano Music with Alfred Bowman
1st
Martini Gold Cocktail mit / with / con Kaviar / Caviar Blinis
2nd
Kreation von gefüllter Gurke mit Ingwer-Käse-Creme, Jacobsmuschel mit einem Minz-Limetten-Joghurt und Hummermousse auf Baguette
Creation of Cucumber with a cream of Ginger and Cheese, Scallop with a Mint and Lime yoghurt and a Lobstermousse on Baguette
Creation de pepino relleno con una crema deJengibre y Queso, Vieira on un menta lima yoghurt y mousse de bogavante sobre baguette
3rd
Erdbeersüppchen mit Wodkasahne
Strawberry soup with a vodka cream
Sopa de Fresas con nata de Vodka
4th
Rinderfilet gefüllt mit Trüffel und Mango auf gebratenen Sellerieecken , Kartoffelpüree und eine leicht pikante Schokoladen-Rotweinsauce
Fillet of Beef stuffed with truffles and Mango on fried Celery corners, potatoe puree and a chocolate redwine sauce
Solomillo de ternera relleno de Trufas y Mango sobre apio, puré de patatas y una salsa de chocolate y vino tinto
5th
Tiramisu mit Kirschen und Grappa im Glas
Tiramisu with cherries and Grappa
Tiramisu con cerezas y Grappa
